- 当社は、衛生管理専門業者との契約の下に日々業務を運営しています。
- 食材細菌検査を毎月実施しています。
- 品検査官の工場内立ち入りによる工場内拭き取り検査を毎月実施してます。
法令遵守
私たちは食品衛生法
およびその他基準、規約を
守っています。
品質管理
私たちは原材料の仕入、
作業工程、納品までの
品質管理を徹底しています。
環境整備
私たちは製造管理工程、
従業員意識教育、
清掃管理を徹底しています。
品質管理
私たちは温度管理を徹底し、
食品衛生法および
その他基準、規約を
守っております。
保冷管理室内は、
常に整理整頓を行い、
誤送付などが起こらないよう
管理を徹底致しております。
鮮度を落とさないよう、
丁寧・迅速に
梱包致しております。
従業員意識教育、
清掃管理を徹底しております。
仕入れた材料を
1人1人の作業員が１串１串を
丁寧にお作り致しております。
全ての串打ちを手作業にて
行っております。
